Hodnotim hotelovou restauraci, s hotelem jako takovym nemam zkusenosti.

Obsluha je dobra, cisnik sympaticky, priznal ze v podniku nepracuje dlouho, ale bylo videt ze jidla a alespon rakouska vina ma ochutnane. Dal jsem si jako predkrm uzeneho pstruha s koprovym dresinkem. Cekani na predkrmy (byli sme v restauraci sami) bylo neumerne dlouhe, okolo 25 minut. Pstruh byl vyborny, koprovy dresink velmi jemny. Spolustolovnici si dali kozi syr na salatu. Koziho syra bylo na predkrm akorat, bohuzel salatu bylo snad pul kila, takze jidlo dost nevyvazene. Jelikoz jsem fanda masa, na doporuceni cisnika sem si dal jako hlavni chod hovezi steak z "veverky" s bramborovo-hraskovym pyre, coz je cast masa u branice. Propeceni medium-rare, jak sem pozadoval, bylo vyborne, maso bylo mekoucke, velmi dobre, omacka mozna silnejsi nez by bylo treba. "Bramborovo-hraskove pyre" byla bramborova kase, sice jemna a dobra, bohuzel bez stopy jakehokoliv hrasku. Od ostatnich sem ochutnal krepelku marinovanou na medovine, ktera byla, jak sem musel uznat, nedostatecne propecena, u kosti skoro syrova. Cisnik vyjadril sice litost, kuchar uz bohuzel svoji zjevnou chybu neuznal. Skoda, propecenejsi kousky byly velmi chutne a omacka vyborna. Doporuceny bily Ryzlink na aperitiv potesil (vina maji prevazne rakouska, diky tomu ze hotel patri pod vidensky retezec). Celkove musim hodnotit za tri a to kvuli cenove kategorii, kde bohuzel takove chyby nemuzu odpoustet. Je to skoda, nebot jidelnicek je dost atraktivni, ma nadech klasickych staroceskych jidel, najdete tam i mezinarodni kuchyni, bohuzel provedeni by zaslouzilo byt mnohem lepsi.